Μενού με 2 πιάτα
(ορεκτικό / κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο / επιδόρπιο)

Μενού με 2 πιάτα + ποτό*
(ορεκτικό / κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο / επιδόρπιο)

Μενού με 3 πιάτα
(ορεκτικό / κυρίως πιάτο / επιδόρπιο)

Μενού με 3 πιάτα + ποτό*
(ορεκτικό / κυρίως πιάτο / επιδόρπιο+ ένα ποτό )

*Συμπεριλαμβανόμενα ποτά

• Ένα φλυτζάνι καφέ
• 0,2 Χυμός μήλου ή πορτοκαλάδα
• 0,3 βερολινέζικη Pilsener
  Μαύρη μπύρα ή σοέφεν μπύρα
• 0,3 Κόκα Κόλα, φάντα, σπράϊτ και μεταλλικό νερό
• 0,2 κόκκινος η λευκός οίνος

Ορεκτικά

• 21. Πατατόσουπα με κύβους μπέικον από αγριόχοιρο, μανιτάρια, πράσο
• 23. Ζωμός κυνηγιού με λωρίδες από βοτανοτηγανίτες και μανιτάρια
• 20. Σούπα με πλιγούρι και δαμάσκηνα,
• 14. Μικρή ανάμικτη σαλάτα

Κυρίως πιάτο

• 44. Χοιρινό ψητό καπνιστό τύπου Κασσελερ
  (ιδέα του χασάπη Cassel) σε κρούστα από σικαλόψωμο, γεμισμένο με δαμάσκηνα και σος από κόκκινο κρασί, επιπλέον λάχανο τουρσί και πατάτες.
• 42. Δυο σπιτίσια μπιφτέκια Με πουρέ πατάτας, λαχανικά σε βούτυρο και . κρεμμύδια
• 40. Μεγάλο ποδαράκι χοίρου τουρσί «Berliner» με πικάντικο λάχανο τουρσί, πουρέ από μπιζέλι, αγγουράκι τουρσί και μουστάρδα
• 47. Γκούλας ελαφιού με μανιτάρια του δάσους, επιπλέον κόκκινο λάχανο σε χυμό μήλου και πατάτες
• 43. Μεγάλο λουκάνικο «Berliner(Bratwurst)» Με λάχανο τουρσί, σος από κόκκινο κρασί και πατάτες
• 37. Μεγάλα μανιτάρια
  γεμισμένα με κρέμα σπανάκι και καλυμμένα, με τυρί στο φούρνο, επιπλέον πατάτες
• 17. Μεγάλη ανάμικτη σαλάτα
  με τηγανισμένες λωρίδες γαλοπούλας

Επιδόρπια

• 70. Βερολινέζικη κομπόστα φρούτων (Grütze)
  με σως βανίλια και κρέμα σαντιγί
• 75. Φρέσκο γλύκισμα φύλλου στο φούρνο
  του μάστορα-ζαχαροπλάστη
• 73. Μηλόπητα
  με σως βανίλια και σαντιγύ με κανέλα
• 69. Παγωτό ανάμεικτο με σαντιγύ

Μενού με ψάρι λούτσο

• Μικρή ανάμικτη σαλάτα με γιαούρτι ή λαδόξυδο.
• Τηγανητός λούτσος με λαχανικά και σπυρωτό ρύζι.
• Μηλόπητα με σως βανίλια και σαντιγύ με κανέλα.

Μενού ψητού

• Σούπα κρέμα με ντομάτα και βασιλικό.
• Φιλέτο χοιρινού γεμιστό με σπανάκι σε κρέμα γάλακτος, αρακά και πατάτες
• Μους σοκολάτας με σαντιγύ

Μενού με αρνί

• Πίτα λαχανικών.
• Τρυφερό μπούτι αρνί σε σάλτσα δενδρολίβανο, φασολάκια και πατάτες.
• Μπώλ παγωτό, τύπου Δούκα Πύουκλερ, με σαντιγύ κα σως σοκολάτας.

Μενού φιλέτου

• Ζωμός από μανιτάρια του δάσους με σβώλους από σιμιγδάλι.
• Ψάρι του ατμού, ρολό σε σάλτσα λεμόνι με ρύζι σάφραν.
• Φιλέτο βοδινού σε σάλτσα κρασάτη με ρύζες τοπικές και πατάτες.
• Κρέμα μαρτσιπάν-αμύγδαλο με σως καραμέλας και σαντιγύ.